Le Miam-Ô-5... roh tu vas nous en inventer des trucs qui commencent par Miam Julie!! Miam-Ô-Fruits, Miam-Ô-Fruits allégé, Miam-Ô-Chia... et puis quoi encore? hihihi je vous ai enteeeenduuuus!
Mais ce n'est pas moi qui l'ai inventé! Cela vient directement de la méthode de la grande navigatrice naturopathe France Guillain, dont je vous parle souvent. Alors de quoi s'agit-il?
Au cours de ses voyages dans le monde, la navigatrice France Guillain a reporté, dans les années 70, que tous les centenaires en grande forme du monde avait un repas composé des mêmes cinq éléments.
Forcément, cela nous intéresse car nous aimerions tous être des centenaires joyeux et dynamiques!
Et ce qui est vraiment étonnant, c'est que ces 5 éléments sont en fait la base de beaucoup des plats traditionnels de par le monde (dans leur version traditionelle, non dévoyée), par exemple le couscous, les mezze libanais, le chili con carne, les plats indiens traditionnels, les plats chinois etc.
Depuis, ce type de repas, allié au miam-ô-fruits et aux bains dérivatifs, a fait ses preuves avec la méthode France Guillain pour réduire l'inflammation, lutter contre l'oxydation, et détoxifier l'organisme.
Source
Je recommande la lecture des livres de France Guillain sur le sujet, notamment le petit livre "Le Miam-Ô-5 : Des repas vite faits, pas chers, vivifiants !" ou encore le livre plus complet sur la méthode France Guillain "La méthode : Bain dérivatif, alimentation, soleil, argile".
Ingrédients & Recette
- Une céréale ou un tubercule ou légume-racine
- Des légumes
- Un peu de légumineuse (en général 1 cuillère à soupe par personne)
- Un peu de protéine animale (un tout petit peu suffit, par exemple un peu de beurre, ou de yaourt, ou un petit morceau de viande, un bouillon, etc)
- De l’huile crue (si on utilise de l'huile pour faire cuire, on ne la compte pas)
Cela permet une variété incroyable de recettes et de plats! Je vous mets ci-dessous quelques exemples. Mais vraiment, l'imagination est la seule limite!
Astuces
J'ai trouvé cette super video podcast de France Guillain où elle donne plein de conseils géniaux sur le Miam
Quelques exemples de miam-ô-5
Burrito Bowl - Riz, Mais, Pois Chiche, Chou rouge, crudités, salade, fromage blanc
Flan aux fanes de carottes, soupe (carottes, fanes et légumineuses), salade verte
Buddha Bowl: manioc, betterave, fenouil, pois chiche, chou rouge, fromage de brebis (brocciu)
Curry lentilles corail, riz, poisson vapeur, filet d'huile d'olive
Bowl sarrasin, pois chiche, courgette / Entrée crudités / Dessert Yaourt
Quinoa, pois chiches et tomates / Salade verte avec dés de fromage
Bowl patate douce, quinoa, lentilles vertes, crudités et mayonnaise
Riz, lentilles, tomates rôties / Salade crudités / Dessert lacté
Chili con carne, riz, tofu, poivrons
Epinards et lentilles corail, riz, brocoli / Salade de crudités sauce fromage blanc
Galette moyen orient, houmous, soupe de légumes
Bowl lentilles, riz, chou rouge, carottes, falafel / Dessert lacté
Haricots rouges et riz noir, porc effiloché cuit à la mijoteuse, brocolis
Riz, pois chiches, porc, légumes verts (brocolis et kale)
Quinoa, falafels de lentilles jaunes, crudités, chèvre frais
Quinoa, lentilles vertes, chou rave, chou rouge, grenade / Dessert lacté
Soupe vietnamienne nouilles de riz, soja (légumineuse), poulet, pak choi
Bo Bun: nouilles de riz, nems (porc et soja), crudités
Bowl pois chiches crudités / Soupe pomme de terre légumes / Fromage
Bowl lentilles vertes, quinoa, crudités, mayonnaise aux herbes
Riz, falafels de pois chiches, crudités
Dessert Yaourt
Bowl haricots rouges, riz, haricots verts revenus dans un peu de beurre, salade d'herbes
Chili de haricots blancs, riz, effiloché de poulet, salade de mâche
Riz, brocolis, carottes et sauce crémeuse aux haricots blancs
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charlet michele (jeudi, 16 février 2023 16:08)
bonjour toujours beaucoup de riz cdt
Borderie (mercredi, 19 avril 2023 07:13)
Merci pour tous ces plats, je me ferai un bon couscous orge et semoule bio
Bonne continuation
Très belle journée.
Urbain Monique (jeudi, 04 avril 2024 13:19)
Je suis contente d'avoir c'est recette sa donne des idées merci beaucoup bonne journée
Madeleine (lundi, 27 mai 2024 10:31)
Bonjour, je suis en panne d'idées, je vous serais reconnaissante de bien vouloir partager, avec la novice que je suis, quelques recettes pour l'élaboration du miam ô 5... Merci à vous
Madeleine (lundi, 27 mai 2024 13:43)
Très belles photos vraiment ! Mais ce qui serait plus utile ce serait d'avoir la recette correspondante !