Recettes · 13. août 2021
Voici une délicieuse recette pour profiter des bons haricots verts frais de l'été. Savoureuse et gourmande!
Recettes · 20. juin 2021
Vous connaissez le célébre Gaspacho? Star des chaudes journées d'été. Cette recette reprend l'idée du gaspacho mais en remplaçant le concombre par des pois chiches, ce qui lui donne plus de tenue, de velouté et le rend plus digeste. Une idée géniale de la formidable Perla Servan Schreiber.
Recettes · 20. juin 2021
Les saveurs du Liban parviennent jusqu'à nous sans même avoir à prendre l'avion avec cette super recette végétarienne savoureuse.
Recettes · 20. juin 2021
Savoureuse, originiale, c'est une salade d'été parfaite qui rafraîchira les journées ensoleillées.
Recettes · 20. juin 2021
Une salade d'été bien fraîche, un repas complet satisfaisant qui apportera douceur et croquant en même temps.
Recettes · 27. avril 2021
Voyage en Grèce par les papilles garanti! Le spanakopita est traditionellement une tourte fourrée aux épinards et à la feta, et recouverte de plusieurs feuilles de bricks huilées. Je vous propose ici une version plus healthy que la version traditionelle, sous forme de petits chaussons individuels, mais toute aussi délicieuse!
Astuces - Alimentation · 20. avril 2021
Au cours de ses voyages dans le monde, la navigatrice France Guillain a reporté, dans les années 70, que tous les centenaires en grande forme du monde avait un repas composé des mêmes cinq éléments.
Forcément, cela nous intéresse car nous aimerions tous être des centenaires joyeux et dynamiques!
Et ce qui est vraiment étonnant, c'est que ces 5 éléments sont en fait la base de beaucoup des plats traditionnels de par le monde (dans leur version traditionelle, non dévoyée), par exemple le cou
Recettes · 16. avril 2021
La socca niçoise est juste un délice! Une galette faite d'ingrédients simples: farine de pois chiche, eau, huile d'olive. Mais un goût inimitable.
Ici je vous partage ma recette secrète allégée pour la socca qui est normalement cuite avec beaucoup d'huile d'olive.
Une belle assiette méditerranéenne ici avec socca de Nice, salade grèque et houmous du Moyen Orient.