Une alternative au Miam o Fruit (recette originale), ce super repas hyper régénérant, conçu par la grande navigatrice naturopathe France Guillain.
Cela permet de varier le petits déj, tout en appliquant l'idée du Miam o fruits. Cela ne sera peut être pas aussi bénéfique pour le corps que la version originale (ou encore la version allégée) mais la variété est toujours la clé de l'équilibre alimentaire sur le long terme car on ne s'ennuie pas.
Pour retrouver les bénéfices santé du miam, allez voir ici.
Recette du Miam o Chia
Par personne:
- La veille (ou au moins 30 min avant), préparer le mélange graines de chia + lait d'amandes (voir la recette et les proportions ici)
- Ecraser une demi banane: il faut vraiment la réduire en purée, le but étant de l'oxyder complement - elle change de couleur et d'odeur
- Ajouter de l'huile de colza et émulsionner avec la banane (cela doit ressembler à la consistence d'une mayonnaise, on ne doit plus voir l'huile):
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- Combien d'huile?
- Si vous souhaitez suivre la recette originale, on ajouter 2CS d'huile de colza
- Si vous souhaitez suivre la recette allégée, on ajoute 2cc d'huile de colza
- Si on le souhaite on peut ajouter des graines moulues au mélange banane / huile (j'utilise un moulin à café electrique):
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- 1cc à 1cs de graines de sésame moulues
- 1cc à 1cs de graines de lin moulues
- Ajouter 2cc de jus de citron au mélange banane / huile
- Verser le mélange graine de chia / lait d'amande dans un bol, ajouter la banane écrasée
- Ajouter des fruits (on peut ajouter 100 à 200g de fruits si on est en mode perte de poids, plus si on est en mode équilibre alimentaire / stab)
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Astuces
- Si vous comptez les calories ou les points WW, je vous recommande de peser (l'huile, les graines) car le décompte est souvent plus intéressant que de compter "une cuillère à soupe".
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colson helene (lundi, 12 avril 2021 11:44)
Bonjour Julie
Est ce que je peux remplacer l 'huile de colza ,par de l huile de courge ou de sesame ?
Dans le miam o chia
merci bonne journée a toi
Julie de HappyCoolHealthy (jeudi, 15 avril 2021 15:17)
@Helene
France Guillain dans son livre sur le Miam O Fruits, recommande d'utiliser seulement soit 2 CS d'huile de colza soit 1cc d'huile de lin + 1CS d'huile de sésame (les deux ensemble).
Elle ne recommande pas d'autres huile, car c'est vraiment pour obtenir le bon équilibre entre Omega3 et Omega6.
L'avantage de l'huile de colza c'est qu'elle a le parfait équilibre Omega 3 / Omega 6 et qu'elle est moins onéreuse que l'huile de lin ou de sésame (et comme on en mange quand même une bonne quantité, ça a une importance).
Comes josette (samedi, 03 février 2024 22:18)
Je suis sii pouvez vous me conseiller pour le
Petit déjeuner merci