Une petite compilation des livres que j'ai trouvé intéressants et inspirants dans ma démarche d'une santé et d'une alimentation plus saine.
Je lis beaucoup, et toutes mes lectures ne sont pas encore ici, mais l'idée est vraiment de mettre cette section régulièrement à jour pour vous informer et partager :-)
PS: je mets un lien vers Amazon pour les livres car c'est plus facile pour moi d'avoir une seule source de liens, mais évidemment nous sommes tous des consom'acteurs et libres d'acheter où bon nous semble :-)
Santé
C'est ce livre qui m'a mise sur la voie de l'hypotoxique, et qui a été mon introduction à ce mode d'alimentation recommandé en cas de maladies ou douleurs inflammatoires et chroniques. Je le trouve très clair et abordable sans avoir des connaissances médicales préalables.
Ce livre, c'est la bible de l'alimentation hypotoxique. En cas de maladie auto-immunes, et de maladies ou symptômes inflammatoire, c'est vraiment LA référence. Un peu technique parfois, c'est pourquoi j'aime l'accompagner du livre de Jacqueline Lagacé cité à gauche.
Un ouvrage assez fouillé qui explique combien le gluten qu'on mange de nos jours est différent du gluten original et est devenu toxique. J'ai aimé cette phrase: "Manger sans gluten, c’est sortir de ce conditionnement, c’est apprendre à redécouvrir la notion de plaisir avec d’autres aliments".
Ce livre est une mine d'or... J'aime le fait que plutôt que de dire "ceci est mauvais", le livre se concentre sur des choses simples à mettre en place pour faire baisser l'inflammation du corps. Ce livre est parfois très surprenant, mais toujours intéressant! Il m'a convaincue sur plein de choses.
Pas encore traduit en français, mais si vous lisez l'anglais ce livre est super interessant! Il se concentre sur la santé des femmes, et donne des conseils de mode de vie et d'alimentation adapté à votre profil. J'ai beaucoup aimé. Avoir les outils pour soutenir notre vie de "super woman": ça me plait!
Ce livre écrit par un neurologue réputé est super interessant! il fait un lien entre la consommation excessive de sucres (tout types, rapide ou lent) et les maladies dégénératives telles qu'Alzheimer, ou encore la dépression, la schizophrénie etc. Bien écrit et super interessant.
J'ai beaucoup aimé ce livre. Il apporte de la lumière sur la question brûlante: maigrir c'est bien, mais si on reprend tout après quel interêt? Plein de bon conseils pratiques et un livre important pour la prise de conscience: le rééquilibrage alimentaire c'est pour la vie!
Super interessant et concret sur le mode de vie et l'alimentation qui permettent d'éviter les problèmes de coeur et l'AVC. Donc top pour la prévention, mais aussi plein de conseils pour les survivants d'infarctus et d'AVC. Une confirmation que le régime méditerranéen est vraiment top.
Recettes
Ce livre est vraiment une mine d'or de recettes pour l'alimentation santé et très riche côté sans gluten, sans lactose et hypotoxique. C'est véritablement devenu un livre de chevet (si j'avais un chevet dans ma cuisine hihihi).
Un livre super intéressant avec des recettes de saison, qui réponde au challenge suprême: sans gluten oui, mais aussi IG bas (donc évitant notamment le maïs qui est souvent dans les recettes sans gluten mais plutôt inflammatoire).